[娱乐消遣]青稞就是大麦？ [复制链接]

青稞. 青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物搜索，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。青稞是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物，在全世界几乎只有在青藏高原上种植。在该地区之所以青稞是主要作物，是因为其耐寒性。
青稞谷粒可以磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨，叫做糌粑。
青稞可酿制青稞酒，一种低度米酒。

表示不认识~北方种的都是小麦

青藏高原的青稞

李金刚123:          大麦细分起来有几十个品种。青稞是其中的一种，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民喜爱的粮食。
       &nb .. (2014-04-02 11:43) 

这么专业的分析，顶起

我认为是的

主要看颖壳是否分离，大麦不分离，青稞分离，所以称青稞为裸大麦。除了青稞，还有燕麦，国内叫莜麦的是裸燕麦，国外种的是皮燕麦。

颖：谷麦穗子上倾斜向上的针须。

但是究竟怎么区分，还得有实践啊