304是盖式不锈钢,材质组成为 OCr18Ni9
316L是奥氏体不锈钢,材质组成是OOCr12Mo2Ti,是一种含钛低碳不锈钢,抗碱抗酸(含氯离子的介质除外).
304和316最打的区别就是316比304多2-3个镍，多2%的MO(钼) 公称成分的写法： 316L 00Cr17Ni12Mo2 304 0Cr18Ni9 从这个看化学成分都不一样的。性能也有很大的不同，具体你要什么地方的不同还要查资料的。
304钢种能耐硫酸、磷酸、甲酸、尿素等腐蚀,适用于一般用水,控制用气、酒、牛奶、CIP清洗液等腐蚀性小或不接触物料的场合. 316L钢种在304基础上增加了钼元素,可以显著提高其耐晶间腐蚀、氧化物应力腐蚀的能力,以及减少焊接时的热裂倾向性.还有良好的耐氯化物腐蚀的性能.常用于纯水、蒸馏水、药品、酱、醋等卫生要求高、介质腐蚀性能强的场合. 价格上316L是304的差不多2倍 机械性能304优于316L 因为304 316的耐蚀性，耐热性能突出，因此作为不锈耐热钢得到广泛应用， 304，316的强度和硬度相近。
区别：316的耐腐蚀性能比304要好很多，跟关键的一点是316中添加了钼金属，在耐热性能上得到了了提升。 附上两者的化学成分： 304,C≤0.08 Ni8.00～10.00 Cr18.00～20.00，Mn<=2.0 Si<=1.0 S<=0.030 P<=0.035 304LC≤0.03其他的元素与304相同 316不锈钢 C≤0.08 Ni10.00～14.00 Cr16.00～18.00，Mo2.00---3.00 Mn<=2.0 Si<=1.0 S<=0.030 P<=0.035 316L不锈钢 C≤0.03 Ni10.00～14.00 Cr16.00～18.00，Mo2.00---3.00 Mn<=2.0 Si<=1.0 S<=0.030 P<=0.035 在普碳钢上形成的氧化铁继续进行氧化，使锈蚀不断扩大，最终形成孔洞。我们可以利用油漆或耐氧化的金属（例如，锌，镍和铬）进行电镀来保证碳钢表面，但是，正如人们所知道的那样，这种保护仅是一种薄膜。如果保护层被破坏，下面的钢便开始锈蚀，所以就诞生了不锈钢。V k$_#e 不锈钢的耐腐蚀性取决于铬，但是因为铬是钢的组成部分之一，所以保护方法不尽相同。 ;@6r&Z7S?k9]%V N[-s 在铬的添加量达到10．5％时，钢的耐大气腐蚀性能显著增加，但铬含量更高时，尽管仍可提高耐腐蚀性，但不明显。
原因是用铬对钢进行合金化处理时，把表面氧化物的类型改变成了类似于纯铬金属上形成的表面氧化物。这种紧密粘附的富铬氧化物保护表面，防止进一步地氧化。这种氧化层极薄，透过它可以看到钢表面的自然光泽，使不锈钢具有独特的表面。而且，如果损坏了表层，所暴露出的钢表面会和大气反应进行自我修理，重新形成这种钝化膜，继续起保护作用。RD4~!b?8N#v!uc&TC
因此，所有的不锈钢都具有一种共同的特性，即铬含量均在10．5％以上。 和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22％的铬，较好的钢种还含有镍如304。添加钼可进一步改善大气腐蚀性，特别是耐含氯化物大气的腐蚀，316就属于这种。Ni-Mo合金具有优异的耐蚀性。
在污染严重的工业区和沿海地区，表面会非常脏，甚至产生锈蚀。但要获得户外环境中的审美效果，就需采用含镍不锈钢。所以，304不锈钢广泛用于幕墙、侧墙、屋顶及其它建筑用途，但在侵蚀性严重的工业或海洋大气中，最好采用316不锈钢。 304 18cr-8ni-0.08c 耐蚀性、抗氧化性和加工性较好，耐强氧性酸，可冲压，可制作容器、餐具、金属家具、建筑装潢、及医疗器具 316 18cr-12ni-2.5Mo 提升了对化学品盐酸及海洋的耐蚀性,，提升了对盐水卤素溶液的抗蚀性，可用于海边建筑、船舶、核电化学及食品设备等。
