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奶奶说，他们那个年代喝水从井里打； 妈妈说，他们盼来了自来水； 而我们，如今面对的是超市货架上眼花缭乱的各种水。 …… 水的种类五花八门有天然饮用矿泉水、山泉水、纯净水、蒸馏水、矿物质水等，着实让人眼花缭乱。而矿泉水跟化妆品一样，有国产品牌、有国际品牌、有低档、有高档。巴黎水与依云、斐泉等品牌被誉为全球顶级矿泉水，售价是国内知名天然饮用矿泉水的四五倍。这种“贵族水”真的那么好吗？而广东碳酸泉跟巴黎水类似，它们之间有何区别呢？小编带着满头的问号采访了谱尼测试水质检验检测领域的专家。专家表示，巴黎水与广东碳酸泉地质成因相似，那么水的微量元素构成和pH值等是否会有较大区别呢？游离二氧化碳含量河源龙川的碳酸泉中，游离二氧化碳含量为1.2—1.9克/升，含量比较高。法国维希矿泉区碳酸泉中，游离二氧化碳含量为0.7—1.3克/升，含量也比较高。pH值河源龙川碳酸泉pH值为6.3—6.5，呈弱酸性。法国维希矿泉区碳酸泉pH值为6.7—6.9，同样呈弱酸性。溶解性总固体河源龙川碳酸泉中，溶解性总固体一般大于1.5克/升，多为微咸水，水温25℃—33.5℃。法国维希矿泉区碳酸泉中，溶解性总固体一般大于3克/升，多为咸水，水温19.3℃—43℃。微量元素两地的水则表现出惊人的一致，除了富含碳酸气以外，均含有丰富的钙、钠、偏硅酸、锶、碳酸氢根等化学组分。谱尼测试水质检验检测领域表示，广东龙川和法国维希的碳酸泉都是受断裂构造或者断裂与第四纪火山所控制，碳酸气的成因均为无机成因，是受岩浆活动或变质作用所控制，均以富含碳酸气和较高的矿物质浓度为主要特同时水中含有多种对人体有益的化学组分，水质上没有很大的本质区别。谱尼测试提醒：天然碳酸泉一般不会直接就拿来饮用，因为这类饮用水资源矿物质浓度较高，口感不太好。水中往往还含有氟和铁锰质，需做相应加工处理才用制成可直接引用的瓶装水。什么样的水才称得上好水？每个人的身体状况不同，饮水习惯也不一样，对水质的要求自然千差万别。一般认为，健康的水除了应该满足饮用水要求以外，还要求水中含有人体所需矿物质浓度和水的硬度要适中，水的媒体营养生理功能（如渗透力、代谢力、溶解力等）要强，水的酸碱度为中性偏弱碱，水分子团大小适中、不过大也不过小等。据调研，广东省内的矿泉水绝大多数矿物质含量适中，硬度低，富含偏硅酸、碳酸氢根、钙以及其他对人体有益的微量元素，而硫酸根、镁、钠等组分含量少，因此口感良好，可以在日常生活中直接饮用、泡茶或者做饭等。这些矿泉水可以称为“主流矿泉水”。谱尼测试提醒：广东的水多属软水，溶解性总固体总体不高，这些水口感较优是主要特点。在这个基础上，消费者可根据商品上标出的主要水质指标进一步挑选，尽量选择阳离子中以钙离子为主而镁和钠相对低的，阴离子以碳酸氢根为主而硫酸根和硝酸根少的，酸碱度略偏碱性，这样的水矿物质相对平衡，且分子团也适中，水的营养生理功能也比较好。同时，专家也提醒，不能认为水碱性高或者分子团越小就越好，碱性过高水会有异味。另外，碱性较高的水往往含钠高，矿物质含量也比较高，这些水口感差，并非健康水。简单一句话：天然的、健康的饮用水，就是好水。
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