目录
第一章 表面活性剂概论
一、表面张力与表面自由能
二、表面活性剂和表面活性剂
三、表面活性剂的分子结构特点
四、表面活性剂的分类
五、表面活性原理——表面吸附和溶液内容自聚
六、表面活性的表征
七、表面活性剂的基本功能
八、表面活性剂的用途
九、表面活性剂的发展
第二章 普通表面活性剂的结构、性能与用途
一、阴离子表面活性剂
二、阳离子表面活性剂
三、两性表面活性剂
四、非离子表面活性剂
五、混合型表面活性剂第
三章 表面活性剂在溶液表(界)面上的吸附
一、表面活性剂在气液界面上的吸附
二、表面活性剂在油-水界面上的吸附
三、表面活性剂在水-水界面上的吸附——表面活性剂双水相和三水相体系的界面性质
第四章 表面活性剂在固液界面的吸附作用
一、固体自稀溶液中吸附的特点
二、表面活性剂在固液界面的吸附等温线
三、影响表面活性剂在固液界面吸附的一因素
四、表面活性剂在固液界面的吸附机制
五、表面活性剂吸附层结构与性质
六、吸附胶团催化
第五章 表面活性剂在溶液中的自聚——胶团化作用和分子有序组合体
一、自聚和分子有序组合体概述
二、胶团化作用和胶团
三、反胶团 四、囊泡 五、液品
六、影响分子有序组合体大小和形状的因素
七、分子有序组体的功能
八、表面活性剂双水相及其萃取功能
九、反胶团萃取
第六章 增溶作用,胶团催化及微乳状液
一、增溶作用及研究方法
二、影响增溶作用的一些因素
三、增溶作用的一些应用
四、胶团催化
五、微乳状液第
七章 乳化作用及液膜分离
一、乳状液体系中的液液界面及表面活性剂在乳浊液液液界
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