[社会观察]重庆小面 [复制链接]

●李传亮

同学的儿子在华南理工学IT，毕业后没选择搞科研，而是在广州开了一个面馆，专卖重庆小面，没几年资产过亿，令科研人员羡慕不已，大学教师更是无可比拟。

重庆小面用的好像是大碗，但为何叫小面呢？吃过一次，不觉得有啥特别的。

网上说重庆小面属于渝菜，实际上就是川菜，重庆自从与四川分家后，啥都想创立自己的品牌，连语言都说是重庆话，其实，很难做到的。渝菜有啥自己的特色吗？

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看到就流口水了。

看着很诱人啊，可惜现在不能吃了，家乡的味道

开个小店，资产一下子就可以过亿，应该不是这种经营模式吧。

真好吃。。。

我们这一碗13元，面还没多少，但生意还不错

都是看舌尖上的中国知道的

川菜和渝蔡在某些方面是有不同，现在重庆人和四川人在口音方面有差别，一听就可以分辨

这个时代确实行行出状元，什么干好了都是成功的，再也不是自古华山一条路了。